(Foton: claudiosilvestrin.com)
Princi kvalar nog in som det mest designade pizzastället/ bageriet i Milano där det redan finns etablerat på två platser; Duomo (torget) och Piazza XXV Aprile och öppnar nu i höst även i London. Claudio Silvestrin är arkitekten som ritat samtliga inredningar där han fångat upp de olika faserna i brödets framställning; eld, vatten, luft och jord. Detta har han återskapat med jordnära material såsom sten, metall, glas medan han synligt exponerat den eld där brödet bakas bakom ett härdat glas. Bakandet sker bakom en helglasad vägg och både konditorerna blir en del i processen. Levande vatten porlar ut ur pollare i sten och mer kan man inte önska sig som helhetsupplevelse medan man avnjuter sitt bröd/pizza som dessutom är en av stans bästa.
Princi is one of the most design pizza/bakery places in Milan and is now about to open in London this autumn. Claudio Silvestrin is the architect behind all the designs and has worked with the elements involved in the baking process; earth, wind, water and fire. The materials recreating theese elements are stone, metal, glass and most impact given are the small waterfalls installed and the fire where the bread is baked that is completely visible to the customers together with a large glass wall showing the baker making the bread.
The hungry Londoner won't have to ask for more of an experience while eating their pizzaslize.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar